Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с Сибирской федерацией рестораторов и отельеров реализует проект по изданию книги рецептов блюд национальных кухонь народов, населяющих Новосибирскую область.

Если Вы хотите поделиться оригинальным старинным или современным рецептом горячих и холодных блюд, кулинарных и хлебобулочных изделий, напитков, приготовленных из продуктов, характерных для Сибирского региона, предлагаем Вам принять участие в создании книги и направить рецепт, фотографию блюда, ФИО носителя рецептуры, контактный телефон и место проживания на электронный адрес: eko_berdsk@mail.ru или в отдел промышленности, торговли и развития предпринимательства администрации города Бердска по адресу: ул. М. Горького, 9, кабинет № 5, до 23 июня 2018 года.

Представленные рецептуры будут рассмотрены компетентной комиссией в составе поваров-профессионалов от Сибирской федерации рестораторов и отельеров. Лучшие рецептуры войдут в книгу «Традиционные кухни народов Новосибирской области» (рабочее название).

Поощрение жителей Новосибирской области, чьи рецептуры войдут в книгу, состоится в торжественной обстановке в МВК «Новосибирск Экспоцентр» в рамках выставки «ИнтерФуд», которая будет проходить 21-23 ноября 2018 года.